Mâcon-Fuissé "Vieilles-Vignes Lamure" Domaine Romanin:

Ce vin de Pouilly-Fuissé climat « Lamure » est issu de vieilles-vignes agées de 65 à 80 ans cultivées sur les flancs de la célèbre Roche de Solutré-Pouilly. Son terroir très argileux et peu profond, allié à de très faibles rendements et à une longue vinification de 12 mois en fûts de chêne nous permettent d'élaborer un vin riche et doté d'une belle matière.

Vin à la robe or assez soutenue Vin brillant, limpide et d'un joli doré, preuve d'une bonne concentration. Au nez le vin présente beaucoup de finesse et d'élégance avec une trame aromatique très mûre sur des notes de miel d'acacia, de citron confit, de pâte de coing, de fruits secs et de vanille. Un nez sublime qui à l'aération prend des notes plus fraîches de minéralité. En bouche, le vin a une attaque souple et riche, dominé par des flaveurs de fruits confiturés et de miel mais qui s'équilibre avec des notes légèrement citronnées. Le vin possède une belle longueur et finit sur une belle note minérale.